ИДЕИ

EUDAIMONIA. Wellness
HIGHLIFE & HYGGE

Изучать естественный лайфстайл и технологии натурального хозяйства

Потрясающе изящный и красивый YouTube-канал 李子柒/ Ли Цзы Чи рассказывает о Sustaibable-технологиях естественной жизни, которые при прежнем укладе составляли повседневность китайцев. Эти знания и практики все еще в ходу у людей, живущих в контакте с природой.


На YouTube есть как минимум два замечательных китайских канала, посвященных естественной жизни и технологиям натурального хозяйства.

В частности, канал 李子柒, где китайская девушка, предположительно по имени Ли Цзы Чи / Li Ziqi, показывает свою повседневную жизнь на природе. Происхождение канала неясно. Он выглядит как созданный профессионалами и похож на государственный образовательный проект для популяризации культурного наследия. Но в Сети есть информация о том, что Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi –реальная девушка, которая создает все видео сама и загружает ролики на Weibo, а ее друзья аплодят их на YouTube (в Китае этот ресурс официально недоступен).

Пишут, что у девушки было непростое детство; что в 14 лет она потеряла возможность ходить в школу, а в ранней юности боролась за выживание и много работала – продавала ханьфу, диджеила и др.; что она какое-то время жила в городе, а потом вернулась в деревню, чтобы ухаживать за бабушкой; что дедушка был поваром – и это объясняет сложность ее рецептов; что строить, делать мебель из бамбука, шелковые одеяла и одежду, заготовки на зиму и многое другое – всему этому тоже научили бабушка с дедушкой. Еще пишут, что видео сняты на айфон со специальной линзой SLR, поэтому качество видео такое высокое. Неизвестно, насколько правдива эта информация – это то, что доступно в Интернете. Из-за незнания китайского и Digital-закрытости Китая довольно сложно определять достоверность таких данных.

Так или иначе, в 2017 году Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi стала онлайн-селебрити, видео с YouTube-канала 李子柒 чрезвычайно популярны – от них действительно сложно оторваться.

Эти видео похожи на почти идеальный мир, где человек почти способен жить в согласии с природой. Девушка, одетая то в приятную рабочую одежду, то в изящные шелковые платья, близкие к традиционному стилю ханьфу, ведет хозяйство. Она очень много работает: таскает бревна и строит беседку; рубит бамбук для дивана, стола и кушетки; пряморуко мастерит мебель; обустраивает ванную; плетет инструмент для сбора памело на сладости; окрашивает ягодами ткань для лилового платья принцессы; варит сахар из тростника; готовит лапшу; ухаживает за огородом; выращивает шелкопрядов, вручную получает шелк, ловко шьет из него одеяла и одежду; лакирует древесину; делает традиционную обувь; собирает в лесу хурму и вялит ее на зиму; заваривает чай, производит косметику и сладости из роз; запекает китайский плов в собранных листьях лотоса; ловит рыбу; добывает мед; готовит сложносочиненный традиционный ужин для Нового года и украшает дом. Она даже умеет печатать тексты традиционным способом, получать бумагу из пеньки и выкладывать печь в виде кошачьей головы с ушками-дымоходами.

В принципе, если бы Ли не использовала кур и рыбу для готовки, ее лайфстайл был бы в идеальной гармонии с природой. Так или иначе, он абсолютно самодостаточный и Sustainable – устойчивый. Если представить, что в какой-то момент во всем «цивилизованном» мире произойдет шатдаун Интернета, электричества и саплай-сетей, Ли Цзы Чи даже не заметит. Потому что ее натуральное хозяйство работает в своем роде высокотехнологично.

В ее видео нет пластика и крайне мало современных технологий. Там хорошо показано, что природа располагает всем, что нам необходимо для довольно комфортной и очень здоровой жизни. Просто надо уметь пользоваться благодарно и разумно – применять инженерное мышление, хранить традиции и технологии, грамотно обустраивать лайфстайл.

Все, что делает Ли Цзы Чи, выглядит так ловко, потому что для всего есть инструменты и технология. Например, на кухне и во дворе очень много функционального инструментария для любой итерации: разных форм кадки и ножи, подносы, доски, корзины для парового приготовления, хитроумно сделанные инструменты для сбора и мытья фруктов и шелка и т. д. Когда Ли строит, она окрашивает нить чернилами, оттягивает ее и отпускает – и нить моментально рисует линию на древесине. Видео показывают много таких инженерных моментов и остроумных решений.

В рационе Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi много whole food – естественной еды, которая растет в ее огороде и в лесу. Если и есть processed food, то это еда, которую она перерабатывает самостоятельно. Ли не нужно искать время и места для прогулок, а также фитнес-зал, потому что она все время работает, а гуляет по пути за медом, фруктами или листьями лотоса. Ее жизнь наполнена порядком, знаниями о натуральных рецептах и хитроумных древнекитайских технологиях, красотой природы и самостоятельностью, способностью обеспечить себя всем необходимым – а также уважением.

В серии видео есть лейтмотив почтения к страшим, заботы о близких и одиноких; лейтмотив уважения к традициям и природе. Эти вещи хорошо понятны зрелым людям, у которых есть о ком и о чем заботиться, которые уже научились понимать чудо природы. Есть и такие лейтмотивы, как забота о себе, забота о природе и забота о хозяйстве. Хочется, чтобы хозяйство стало удобным, – Ли Цзы Чи мастерит водопровод на столе для мытья продуктов. Хочется платье принцессы – она красит для него ткань в нежный оттенок и шьет. Хочется в сельской местности выглядеть красиво – она носит красный плащ в лесу, а дома для трапезы и чая переодевается в шелковые ханьфу-наряды и делает прическу.

Есть такой занятный момент из серии про сбор ягод в лесу: Ли Цзы Чи находит часть бревна, чтобы сбить ягоды, а, уходя, убирает деревяшку на прежнее место – в этот момент мы понимаем, что это тоже инструмент и часть ее хозяйства: все на своем месте, все довольно удобно, ресурсы берутся в той мере, в какой достаточно для текущей потребности, и берегутся.

Мы не знаем, действительно ли это самостоятельно сделанный лайстриминг-влог реальной девушки. Но так или иначе это выдающийся канал с классным сторителлингом и эстетичной, уютной, затягивающей визуальностью. Он, кстати, не единственный по этой теме. Есть еще интересный канал 滇西小哥 о жизни китайской семьи в сельской местности и натуральном хозяйстве. Он тоже чрезвычайно популярен.
Источник видео и копирайт: 李子柒, YouTube
Источник видео и копирайт: 滇西小哥, YouTube
Блог LeThym / Тимьян посвящен культуре заботы. В частности, заботы о себе и друге, но философия блога, конечно, шире, чем «коллекция личного, семейного и дружеского хюгге».

Понятно, что все, что мы видим в видео Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi, до какой-то степени идеализация. Предполагается, что за кадром она режет птицу для приготовления еды. И в целом вся эта ловкая работа – монтаж. Любой из нас знает по личному опыту, что домохозяйство наполнено огромным количеством малоприятной и растянутой во времени работы. Уже более-менее сложные работы, такие как шитье или мелкое строительство, растянуты во времени, полны неудачных попыток и микротравм. Обрабатывать огород, строить, пилить дерево, забивать гвозди, мыть овощи в холодной воде, чистить и нарезать продукты – надо понимать, какие руки у человека после такой обильной работы. Натуральное хозяйство – это работа нонстоп, ее цели – самообслуживание, заготовки, удовлетворение потребностей домохозяйства, увеличение степени идеальности домашней системы натурального хозяйства. Ничто не стоит идеализировать. Но красота цветов, за которыми ухаживает Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi, рассветы и закаты на природе, дымка над озером и живое дыхание леса – все это действительно доступно в ее мире, это уже не идеализация.

Изучать натуральное хозяйство и естественную жизнь полезно. Знания о натуральном хозяйстве – это возможности для заботы о себе и других. Это означает, что в любых обстоятельствах вы сможете позаботиться о себе, понимая Sustainable-технологии. Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi показывает технологии, которыми китайцы пользовались в древности. Многие в сельской местности пользуются ими и сейчас. Климатическая разница имеет значение: понятно, что в России не собрать хурму в лесу. Но как много локальных технологий натурального хозяйства знает любой из нас? Как много любой из нас знает о травах и ягодах, о вкусных заготовках, о строительстве дома и печи? Зачем нам печь, когда есть искусственный камин из молла, плита, горячая вода, центральная система отопления и нарезанный батон из сетевого магазина на углу? На самом деле есть зачем: печь чудесно пахнет, обогревает дом, выпекает потрясающий хлеб, в ней уютно трещат дрова, на ней спит кот, она шипит, если поддать пара в бане. Но печь иногда надо перекладывать и белить, для нее нужны дрова, нужно уметь обращаться с ней, чтобы «не угореть».

Натуральное хозяйство как раз про эту диалектику: приятного и неприятного; ритмов продолжительного физического труда – и последующих моментов невероятного удовольствия; визуально красивого, «инстраграммабл» – и всего того неприятного, что «за кадром». Натуральное хозяйство – про диалектику непрерывных итераций, повторяющихся циклов ответственности и заботы.

Канал Ли Цзы Чи / 李子柒 / Li Ziqi показывает нам, что натуральное хозяйство не примитивно. Оно совершенно далеко от примитивности. Ведь оно почти освобождает человека от паттернов кредитно-денежной экономики. Оно создает безотходный лайфстайл, где все ресурсы используются разумно и максимально эффективно. В то же время, натуральное хозяйство берет человека в свой плен. А значит истина где-то посередине.

Мы переходим в цифровое общество. «Словив макконахи», вы, возможно, возвращаетесь к идее из «Настоящего детектива» о том, что природа ошиблась, сделав человека слишком самоосознанным, потому что он оторвался от природы. Наши города расползаются. Там, где раньше были леса и поля, вырастают торговые базы – этот процесс хорошо видно. Человек наступает на природу, наша цивилизация непрерывно генерит новые дороги, развязки, здания, жилые кварталы и обслуживающую их инфраструктуру, сдирая природу. Красивые закаты, горизонты, дымчатые леса, поля с душистым разнотравьем, весеннее брачное пение птиц в рощах – все это уходит. В городах остаются только невнятные эпизоды природы. Живая, самодостаточная и самовоспроизводящаяся экосистема природы оттесняется линией генерируемого города. Однажды территории природы будут полностью захвачены псевдоэкосистемой городов.

Очевидно, что технологии необходимы современному человеку. Мы можем растить мясо в лабораториях и почти подошли к продаже лабстейков в сетях. Осознанный современный человек не готов весь день работать на самообслуживание – но контринтуитивно и тратить целую жизнь на мечту заработать достаточно, чтобы наконец жить на природе. Нам нужны технологии, но после серии «15 миллионов бонусов» из сериала «Черное зеркало» мы можем оценить, хотим ли мы прийти к овертехнологичному миру, где природа – только LED-обои псевдопентхауса, а сделанные человеком оригами – «мусор».

Срединный путь – развивая технологии, поддерживать уважительную связь с природой, саму природу, ремесла и навыки. Канал 李子柒 и аналогичные YouTube-каналы – это полезные влоги или проекты, которые воссоединяют нас с природой, обогащают личный мир, передают навыки и технологии натурального хозяйства. Возможно, натуральное хозяйство – не предыдущая ступень развития цивилизации, а идейная основа для следующей ступени, где может возникнуть гибридная модель: природа + высокие технологии + современный лайфстайл + ремесла и натуральное хозяйство.

Существуют прогнозы о том, что загородная земля будет дорожать по мере того, как все больше людей начнут осознавать: жизнь в городе не делает их счастливыми. Удаленная работа решает одни проблемы и создает другие: человек перестает ежедневно мучиться в пробках или в метро, но во многих случаях оказывается изолирован в тяжелой городской среде и утрачивает социальные связи. Вполне вероятен рост рынков загородных комьюнити, экоэффективного загородного хаузинга и эко-досуга: дачных коливингов, «умных» загородных домов, лесных кемпингов и походов, группового изучения лекарственных и съедобных трав, рецептов и технологий, групп волонтерской лесопосадки, групп пасечного дела, мастер-классов по травам и орнитологии, прогулок с сеансами бердвотчинга, etc. Как давно вы гуляли по шелестящей дубовой роще? Знаете, какой высоты 15-летняя сосна? Умеете готовить пирог с ревенем? Знаете, как выглядит пастернак? Умеете выращивать грибы вешенки? Можете отличить в лесу ядовитое растение от полезного?

Привнести натуральное хозяйство в свою жизнь не означает перейти на непрерывный изнуряющий труд, грязную работу, самообслуживание как самоцель и рабочую одежду. Жить в загородном доме и держать пару куриц не означает, что они в итоге пойдут на суп и жаркое. А зачем? Пусть живут, им хорошо – и вам хорошо. Просто у вас всегда будет пара яиц на изящно сервированный завтрак. К тому же, они не особо много едят, и сейчас существуют высокотехнологичные материалы для ухода за животными. Никто не отнимет у нас ноутбук и смартфон – мы можем установить солнечную панель на крыше красивого современного дома в скандинавском стиле и получать чистую энергию. А в свободное время сажать немного зелени, пряных трав и цветов для пчел, варить варенье, срывать яблоки и вялить их ломтики на печи для компота. Ради удовольствия и с почтением к природе и технологиям натурального хозяйства. Есть много навыков и практик, которые могут украсить нашу жизнь, привнести в нее чувство гармонии, порядка и заботы о себе, друге, других и природе.

Ниже еще несколько видео с канала 李子柒. Тимьян
Источник видео и копирайт: 李子柒, YouTube
Источник видео и копирайт: 李子柒, YouTube
Источник видео и копирайт: 李子柒, YouTube
Источник видео и копирайт: 李子柒, YouTube
Источник видео и копирайт: 李子柒, YouTube
Возможно, вам также будет интересно почитать о тренде YouTube как актуального телевидения – PRIMITIVE TECH & SURVIVAL SKILLS КАНАЛЫ в трендспоттинг-блоге TENDENCYC / ТЕНДЕНСИС

Анастасия Подберезкина

Журналист. Трендспоттер. Блогер
Digital-художник. Проекты: Tendencyc.
Dandy Vibe. Тимьян / Le Thym. C'est Mélodique!
Шеф-редактор: Trendspot by Zillion
Facebook & Instagram
Дружественные площадки:
трендспоттинг-проект Tendencyc и блог о дендизме Dandy Vibe